Eco-Menú Sant Jordi

És per a degustar els  entrants i després, 

triar el plat principal i les postres

El servirem per a tots els comensals de la taula

Començem degustant

L'aperitiu: Pernil del bó, formatge de la vila, olivat i codonyat

Mig Entrant : Pastanagat, pesto de julivert, avellanes  i  coco.  Vegà i SG

Mig Entrant:Plat de llegums dels dia, demaneu que tenim avui !

                                                                                                          Maridatge: copa de vi blanc,fresc i delicat, ecològic i vegà copa 4.5 €

Plat principal, a triar:

Morro de bacallà salvatge de pesca sostenible, ou, feliç, ceba i olivat. SPL 6 € 

Estofadet d' angus,a la cassola, amb verduretes, picada catalana i xocolata

Callos de vedella, emmascarats amb botifarra negre, cigrons i picada

Panada de pasta de full amb, carn picada, ceps, ceba i 2 formatges

Mandonguilles vegetals amb arrosset de verduretes Vegà

Entrecot d'angus (200 gr.) amb all i oli de codony

Estofat de Wagyu de Tavertet, vedella japonesa.SPL. 8 €

Les postres a triar:

  Plàtan amb xocolata negre i canyella.  SG Vegà

Peres del nostre hort, cuites amb vi negre SG Vegà

Crep de xocolata amb confitura i canyella

Gelat del dia, amb una mica de bica i xocolata negre.. Spl de 2€

Preu del menú : 37 € per persona, el nostre pa i aigua osmotitzada

el suplement SPL , es sumarà al preu del menú.

Servei a la terrassa, suplement de 1.50 € per persona

Vi recomenat: Xino Xano, blanc, negre o rosat    15€ ampolla     

Roc de la Mel, Peu de Roques                                   22 € ampolla

Cava Oriol Rossell                                                       22€ ampolla