Peix blanc de temporada amb botifarra i melmelada

Que hem de comprar?:

Tots els ingredients mirarem que siguin ecològics:

1 peix de temporada, per persona en dos filets i sense l'espina.

1 botifarra negra de ceba per persona.

Oli i sal.

Curri

Melmelada de fruits del bosc.

Julivert i flors

Com ho fem:
Escalfem la paella amb una mica d'oli. Couem la botifarra i l' esmicolem

Fem el peix a la planxa, salpebrem, posem una mica de curri

Com ho emplatem:

Posem els filets de peix al plat, després per damunt la botifarra esmicolada al gust.

Decorem amb la melmelada, el julivert i les flors.