Peix blanc de temporada amb botifarra i melmelada
2019-10-11
Avui fem un plat estiuenc, divertit i acolorit!!
Que hem de comprar?:
Tots els ingredients mirarem que siguin ecològics:
1 peix de temporada, per persona en dos filets i sense l'espina.
1 botifarra negra de ceba per persona.
Oli i sal.
Curri
Melmelada de fruits del bosc.
Julivert i flors
Com ho
fem:
Escalfem la paella amb una mica d'oli. Couem la
botifarra i l' esmicolem
Fem el peix a
la planxa, salpebrem, posem una mica de curri
Com ho
emplatem:
Posem els filets de peix al plat, després per damunt la botifarra esmicolada al gust.
Decorem amb la melmelada, el julivert i les flors.