FESTIUS
MENÚ ESPECIAL I ÚNIC PER
CAP D'ANY: 1 DE GENER
i pel dia DE REIS, 6 DE GENER
és un menú de degustació:
La Benvinguda: cóctel Kir Royal,
amb cava Oriol Rossell
Llangonissa culana
torradeta, mel de muntanya i formatge
Duo de cremes
carbassa amb oli de tòfona
llombarda amb peres
Patates amb fredolics
amb moniato i rostillons
Panada medieval
carn picada, 2 formatges, ceba i pasta de full
Estofat de vedella angus del Salt del Colom
Torta d'ametlles
xocolata, iogurt d'ovella i fruita
L'aigua és osmotitzada
el pa el fem nosaltres amb massa mare i farines de Cal Pauet
Preu del menú : 49.60 € p p
Horari: de 13:00h a 15:00h
Es recomana reserva prèvia, siusplau.