Fem  VACANCES:DEL 15 al 22 d'octubre, obrirem el dimecres 23

L'ECO MENÚ DEGUSTACIÒ.  DEL BOLET 2024

Tot és ecològic i de proximitat

La Benvinguda amb una copa de cava Oriol Rossell

Rossinyols

carpaccio de senglar, festucs i formatge

Rovellons

a la llauna, raïm, pinyons i vi ranci

Ceps

dins la panada medieval, carn picada i 2 formatges, vaca i cabra

Llenegues

d'amunt l'estofat de vedella wahgyu

Camagrocs

a la crep de confitura de poma amb notes de xocolata negre

L'aigua ès osmotitzada, el pa el fem nosaltres amb massa mare i farines de Cal Pauet

Segons el que ens doni la mare natura, potser que tinguem de canviar algun plat

i/o algun preu

El menú es servirà per taula completa

Preu del menú : 55.50 €