NIU NOU 

Espai GASTRONÒMIC · SLOW FOOD

L' eco- menú de caça i tòfona

L'aperitiu

Carpaccio de ren fumat amb fruits secs i reducciò de vi vell

Maridatge: vermut Oller del Mas 4 €

Per entrant:

Crep de formatge suau, encenalls de tòfona i amanideta

Maridatge:copa de cava de Rovellats 4 €

De plat principal:Estofat de cèrvol de les nostres muntanyes amb bolets

Maridatge:copa de vi negre: Roc de la Mel , km 0 4 €

Les postres:

Torta d'ametlles, confitura de poma de muntanya

gelat de tòfona i xocolata

Maridatge: copa de vi de taronja: El Penjat de 3 Cadires 4 €


Acabem amb un cafè d'Ethiopia & trufa trufada

Aigua osmotitzada,

Pa amb farines antigues

massa mare i llarga fermentaciò.


              Preu del menú: 61 €

sense copes de vi                 Podeu fer la vostre reserva al 938 244 253 

NIUNOU
Tots els drets reservats 2021
Optimitzat per Webnode
Fes la teva web gratuïtament!